まだまだ続く、味覚の秋！ワインと、秋食材で贅沢なひととき・・・
秋は、食材の宝庫！前菜から、パスタ料理、デザートまで！美味しい秋をお楽しみください。
※黒板メニューはディナータイムのご提供となります。
※仕入れ状況により、提供内容が変更になる場合もございます。
今が旬！サンマの包み焼きコンフィ 〜柚子の香り〜
サンマ de イタリアン、第２弾!!
シチリア島の代表料理「ベッカフィーコ」をモチーフにした前菜。
本来のベッカフィーコはイワシを使うところ、今回はサンマで、秋らしい一品に仕上げました。
750yen
たっぷり、濃厚!! キノコのクリームスープ
ちょっと、肌寒くなる季節にちょうどいい、キノコスープ。
スープの中にも細かく刻んだキノコがたっぷり！濃厚な味わいを楽しめます。
400yen
種子島産 安納芋のニョッキ
〜タレッジオ・チーズの濃厚クリームソース〜
秋の手作りニョッキ、第２弾は種子島の高級さつまいも「安納芋」を贅沢に使った一品！
素材本来の甘味を引き立たせる、濃厚なチーズのソース。是非赤ワインとご一緒に！
1,400yen
牛モツトマト煮込みソース 〜自家製パスタ・キタッラ〜
エルコラソンの定番メニュー「牛モツのトマト煮込み（トリッパ）」がパスタになりました！
時間をかけ、丁寧に仕込んでいるので、柔らかく、えぐ味のないトリッパは、自慢の味。
他店ではなかなか真似できない、逸品です！
1,300yen
スモークした秋鮭と根菜のクリームソース
〜自家製生パスタ・フェットチーネ〜
そのまま食べても美味しい自家製のスモークサーモンを使ったパスタ料理。
パスタは自慢の手打ちパスタでご用意！こだわりの逸品をお楽しみください。
1,400yen
仔羊の香草ロースト 〜ペコリーノ・チーズと12年バルサミコ酢ソースで〜
秋に食べたくなる「ジビエ」。
丁寧に焼き上げる骨付き仔羊肉を、チーズとバルサミコのシンプルな味付けで。
よりワインを楽しんで頂けるような逸品に仕上がりました。
1,800yen
牛ヒレ肉のコトレッタ
お肉料理を、もう一品。
コトレッタとは、カツレツのような肉料理。「コトレッタ・アッラ・ミラネーゼ」というミラノの郷土料理です。
ルッコラ、レモンとパルミジャーノチーズとともにお召し上がりください。
1,800yen
和栗のモンブラン・タルト
毎月、大好評のタルト。今回は秋の第定番「モンブラン」のタルトです。
もちろん全て手作り。和栗を一つ一つ剥き、コンポートして・・・という大変手の込んだ逸品です。
秋の夜長は、食後のカフェタイムもエルコラソンでどうぞごゆっくりお過ごしください。
750yen
