毎日、旬の料理をテーブルまで！
3月のエルコラソン黒板メニューの一部です。
毎日、旬を届けたいと考えてますので、Webに載ってないメニューも数多くございます。
是非ご来店されてからのお楽しみにしていただけたらと思います！
※仕入れ状況により、提供内容が変更になる場合もございます。
ローストチキンとキノコの温かいサラダ
ローストしたチキンとじゃがいも、キノコを濃厚なペコリーノチーズとともに
ひと煮立ちさせた温かいソースを新鮮レタスの上にたっぷりと！
900yen
そら豆のクリームソース 生ハムを添えて 〜自家製生パスタ・フェットチーネ〜
そら豆をたっぷり使用！パルミジャーノチーズと生クリームの濃厚ソースで春の息吹をお楽しみください。
自慢の自家製の生パスタ、フェットチーネでお召し上がり頂けます。
1,400yen
徳島県産モンゴウイカのスミ煮ソース 〜自家製生パスタ・キタッラ〜
人気の「イカスミパスタ」は、今が特に美味しい季節！
玉ねぎの旨味、自慢のトマトソースとともに煮込んだイカの墨煮を、生パスタと一緒に！
1,300yen
本日の鮮魚のアクアパッツァ
肉厚の鮮魚（ホウボウ、真鯛など日替わり）を
ムール貝、あさりなどの魚介、フレッシュトマト、白ワインとともに煮込んだイタリア定番のお魚料理。
魚介の旨味がたっぷり染み込んだ、一品。オススメの白ワインとともに是非お楽しみ下さい。
1,600yen〜
エゾ鹿のソテー 〜バルサミコ バターソース〜
かたまりごと、焼きと寝かせる作業を繰り返し、ゆっくりと火を入れる調理方法で焼き上げたエゾ鹿。
ほのかに香るエゾ鹿独特の風味と、柔らかい食感をお楽しみください。
1,800yen
苺とカスタードクリームのタルト
12月から続く、苺タルトシリーズ最新作！旬の苺がたっぷり乗ったタルト。
生地の間にも、苺ジャムが入った、春のおすすめデザートです。
750yen
